Paris-Brest
Paris-Brest Pâte à chou avec amandes effilées Mousseline pralinée (noisettes)ouCrème pâtissière et fraises Crème chantilly Sucre à glacer Grandeurs disponibles : 8 et 12 portionsEn commande seulement
Crème
St-honoré
St-honoré Pâte feuilletée Génoise vanille Crème pâtissière Salade de fruits Crème chantilly Rhum Choux à la crème pâtissière glacés au chocolat Grandeurs disponibles : 6, 8, 12, 16, 20 et 25 portions
Savarin
Savarin Pâte à baba Crème légère Fruits assortis (selon la saison) Crème chantilly Sirop de rhum Grandeur disponible : 8 portions
Pithivier
Pithivier Pâte feuilletée Crème frangipane (aux amandes) Grandeurs disponibles : 6, 8 et 12 portionsEn commande seulement
Rico
Rico Pâte feuilletée Mousseline pistache Ganache chocolat noir Fraises ou framboises Crème chantilly Grandeurs disponibles : 4 à 6, 8, 12, 16 portionsEn commande seulement
Opéra
Opéra Biscuit Jocondes (aux amandes) Crème au beurre café Ganache chocolat noir Sirop de café Ganache à glacer Grandeurs disponibles : 4 à 6, 8, 16, 32, 64 portions
Macarons
Macaron choco-framboises Macaron (amandes) Ganache chocolat caramel fleur de sel Framboises Crème chantilly Perles craquantes Macaron rico Macaron (amandes) Mousseline pistache Ganache chocolat noire Fraises ou Framboises Crème chantilly Grandeurs disponibles : 4 à 6, 8 ,12, 16 portionsEn commande seulement
Napoléon – Joséphine
Napoléon ou Joséphine Pâte feuilletée Crème patissière OUMousseline au chocolat ou moka ou praliné Crème chantilly Peut contenir des fruits (supplément) Fondant à glacer Grandeurs disponibles : 8, 12, 16, 25 portionsEn commande seulement
Gâteau de Gênes
Gâteau de gênes Gâteau amandes Confiture de framboises Crème pâtissière Sirop de Frangelico (liqueur italienne éa base de noisette) Grandeurs disponibles : 8 portionsEn commande seulement
Forêt noire
Forêt noire Génoise chocolat-amandes Cerises griottes (alcoolosées ou non) Crème chantilly Sirop de kirsh Grandeurs disponibles : 6, 8, 12, 16, 25 portionsEn commande seulement