Les pâtisseries individuelles
Mousse truffé
[génoise chocolat, mousse chocolat, perles craquantes]
Cousu main
[mousse de yogourt, compote fraise et rhubarbe, cracker aux amandes]
Voie Lactée
[gâteau chocolat et amandes, mousse pralinée, ganache chocolat à 70%]
Opéra
[biscuit aux amandes, crème au beurre café, ganache chocolat à 54%]
Moka
[génoise vanille, crème au beurre café, amandes]
Paris Brest
[pâte à choux, mousseline de noisette, crème chantilly]
Baba au rhum
[pâte à baba imbibée de sirop parfumé au rhum, filet de rhum]
Tarte au citron (en été)
[pâte sucré, garniture citron, mousse de yogourt]
Tartelettes aux fruits
[pâte sucrée, crème légère, fruits frais]
Éclair
[pâte à choux, crème pâtissière ou crème chantilly, fondant chocolat]
Éclair pistache
[pâte à choux, mousseline de pistache, framboise, crème chantilly, fondant]
Mille feuilles
[pâte feuilletée, crème pâtissière ou crème chantilly, fondant]
Macaron chocolat
[macaron, ganache chocolat et caramel à la fleur de sel, framboise, crème chantilly]
Les chocolats
Pâte d’amande
Praliné noisette
Feuille d’érable
Feuille d’oranger
Cerise
Framboise
Cassis
Porto
Poire William
Café
Lune de miel
Caramel vanille
Caramel fleur de sel
Gousse vanille
Africa
Boisé
Cabosse
Cerise griotteVendus à l'unité ou en ballotins
Différentes pièces de chocolat sont aussi offertes selon les occasions (Noël, Pâques, Saint-Valentin)
Les pains
Pains blancs
[parisien, baguette, ficelle, gros belge, demi belge, jack]
Pains de blé
[jack, miche]
Pain sésame et tournesol
[farine blanche avec graines de sésame et de tournesol]
Blé concassé
[miche faite de farine blanche, de blé et de grains de blé concassés]
Fougasse
[pâte à pain avec un mélange d’herbes de Provence, le tout garni de tomates, d’ail, d’olives et de fromage]
Pain moisson
[mélange de farine de blé et de farine blanche avec graines de lin, de moutarde et de seigle]
Pain multigrains
[farine blanche avec graines de seigle, d’avoine, de lin, de millet et de teff]
Pain aux noix
[farine blanche et noix de Grenoble]
Pain au fromage
[pain blanc avec fromage cheddar medium]
Les viennoiseries
Croissant nature
Chocolatine
Croissant aux amandes
Croissant mixte [chocolat et amandes]
Noisettine
Vire-vent [framboise]
Brioche [canelle et noix]
Chausson aux pommes
Palmier
Les autres délices
Typiquement belgesCramique [pâte briochée et raisins]
Gaufres
SpéculoosAutres délices Madeleines
Sablés aux beurre
Brownies
Cake au citron
Confiture maison
Coulis de framboises Importations
Sirops Teisseire
Limonades
Caramels
Anis de Flavigny
Confitures
Nougat